済州島・ノヒョンドンの中心部にある「熟成度 済州本店」は、長年研究を重ねた独自の交差熟成製法により、済州黒豚の旨味を最大限に引き出した韓国を代表する焼肉店です。 720時間・960時間の真空熟成とドライエイジングを施した黒豚は、とても柔らかくジューシー。 明太子、タチウオの塩辛、白キムチなど、熟成度ならではの組み合わせでさらに美味しく楽しめます。 ■ おすすめメニュー 720時間熟成 骨付きロース（350g） 39,000ウォン 960時間熟成 骨付き肩ロース（360g） 39,000ウォン 720時間熟成 サムギョプサル（200g） 23,000ウォン テンジャンスルパプ 9,000ウォン